Τίτλος:  
Ο ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΙΣΤΟΡΙΑ-ΛΑΟΓΡΑΦΙΑ-ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Συγγραφέας: ΝΙΚΟΣ ΚΑΙ ΜΑΡΙΑ ΨΙΛΑΚΗ, ΗΛΙΑΣ ΚΑΣΤΑΝΑΣ
Έτος έκδοσης : 2003
Αριθμός σελίδων : 416
Αριθμός εικόνων : ??
Διαστάσεις : 24x16,5x2,5 cm
ISBN : 960-7448-43-X

Ένα βιβλίο αφιερωμένο στην ελιά και το λάδι της! Μια ιστορική διαδρομή, ένα λατρευτικό πλαίσιο που έρχεται από τα βάθη του χρόνου κι ένα πολύτιμο υγρό που πότε μετουσιώνεται σε φως λυχναριού και πότε ιερή επάλειψη για τα αγάλματα των θεών. Οι συγγραφείς φρόντισαν να καλύψουν σφαιρικά το θέμα της ελιάς και του λαδιού της, προσφέροντας στο κοινό μια τεκμηριωμένη μελέτη, αλλά και ένα χρήσιμο εγχειρίδιο μέσα στο οποίο θα βρει όλες τις πληροφορίες που του χρειάζονται προκειμένου να χρησιμοποιήσει σωστά το «υγρό χρυσάφι» της ελληνικής γης.
Ελλάς και ελιά. Σχέση προαιώνια, ανεξίτηλη, ερωτική! Ας σκεφτούμε τι θα ήταν αυτό που οι άλλοι λένε σήμερα «Μεσογειακή διατροφή» αν έλειπε το ελαιόλαδο. Πολύτιμο εφόδιο για τον Έλληνα όσο πολύτιμη είναι και η υγεία μας. Ας το εκτιμήσουμε διαβάζοντας στο ειδικό κεφάλαιο τα πορίσματα των πιο σύγχρονων ιατρικών ερευνών. Έτσι γιατί το ελαιόλαδο σημαίνει υγεία. Και πολιτισμός!
Ένα βιβλίο με συμβουλές για την σωστή χρήση, ειδικές πληροφορίες για να μάθουμε ποιο είναι το καλό ελαιόλαδο κι ακόμα 345 συνταγές με βάση το λάδι της ελιάς βγαλμένες ή εμπνευσμένες από την διατροφική μας παράδοση.